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為什么挪威人對干邑情有獨鐘？

作者：Mr.LiuStu  來源：劉老師課堂  發(fā)布時間：2020-10-20

劉寶平工作室_Mr.Liu Stu

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   挪威人對干邑的情懷大概是刻在骨子里，無形間就被潛移默化了。


   常規(guī)印象里，北歐人仿佛都是沉默少言又清心寡欲的一派，人們會在林間搭一座木頭小屋，過著隔絕的生活。


   其實，挪威人是隱秘的烈酒狂徒。他們的傳統(tǒng)飲料是Aquavit，一種以土豆為原料的烈酒。挪威人均干邑消費量在全球排名第一，是世界最大的干邑消費國之一。


   1919年，一個挪威年輕人從家鄉(xiāng)揚帆遠航，他計劃駛往美洲大陸，探索西半球。途中，他臨時?？吭诜▏柖鄼z修船只，順便在鄰近的干邑地區(qū)找些工作貼補生活。

 

 

   他本以為自己會像維京人一樣以海為家，以船做榻。沒想到，船已補好，他心里卻被干邑的香氣沖開了一個缺口。他發(fā)現(xiàn)，酒瓶里裝著一片更大的海：氣候，土壤，微生物，人文，工藝，陳年，傳承……


   年輕人越想越癡迷。后來，他在干邑地區(qū)遇到了摯愛，于是在這里扎下根，潛心釀酒，一待就是一輩子。


   這個年輕人叫Jens Reidar Larsen。


   1926年，流淌著維京血脈的拉森帆船干邑創(chuàng)立。 

 

 

  “我們曾經(jīng)進入中國市場，現(xiàn)在我們回來了。”拉森帆船干邑總經(jīng)理Jér?me Durand如是說。


傳說中的帆船白蘭地


   拉森帆船干邑打入中國的那些年，正是香港、華南地區(qū)盛行白蘭地的年代。就算「Larsen」這個名號暫未勾起你的回憶，那你也一定聽說過「帆船白蘭地」的大名——無論在父輩的酒桌抑或是免稅行的酒架，拉森獨特的維京船瓶型總會攫取你的注意。 

 

 

   談到引以為傲的維京船酒樽，Durand表示，這款獨特的酒樽于1952年開始正式使用于部份酒款上，攜同拉森的品牌標(biāo)志一起，取材于北歐古代的維京船，用以紀念拉森家族在挪威的源起。同中有異的是，維京先祖征服大海的精神如今轉(zhuǎn)移到了拉森探索干邑的事業(yè)中。 


   維京文化特具的小眾感和神秘感是拉森帆船干邑的一大標(biāo)簽。拉森的創(chuàng)始人是挪威人，因而在北歐市場業(yè)務(wù)強勁。由于挪威人具有強烈的民族情感，對賦有挪威名字的干邑更有共鳴。


“中國是我們的第二大市場”


  “但是我們最看好的市場是中國?！盌urand補充，“中國是我們的第二大市場。中國潛力很大，市場體量和法國乃至歐洲都有云泥之別。中國傳統(tǒng)上就有享用烈性酒的底蘊，因此中國人也會是白蘭地的知音，我們會持續(xù)開發(fā)中國消費者對干邑的熱情?！?/span>

 

 

   拉森在過去兩年已經(jīng)登陸華南地區(qū)，如今準(zhǔn)備向北輻射，在全國范圍提高品牌影響力。此外，拉森成立了一個亞洲維京船藏家俱樂部，現(xiàn)在已有200名成員加入。


   與其他干邑大家不同，拉森規(guī)模精小，目前仍由家族運作。此外，與法式干邑老派的濃厚風(fēng)格相比，具有維京探險基因的拉森帆船干邑并不被傳統(tǒng)的風(fēng)格束縛，更為優(yōu)雅含蓄，果味彰顯，口感更純凈。


主攻千禧一代


   傳統(tǒng)干邑通常對標(biāo)中年商務(wù)人士，拉森則主攻千禧一代，致力于呈現(xiàn)年輕人喜歡且負擔(dān)得起的干邑產(chǎn)品。這次回歸，拉森特別為中國年輕消費者帶來了兩款新產(chǎn)品：拉森VSOP珍藏干邑（Larsen VSOP Reserve）和XO珍藏干邑（Larsen XO Reserve）。

 

 

   拉森VSOP珍藏干邑集成了干邑優(yōu)質(zhì)子產(chǎn)區(qū)——優(yōu)質(zhì)林區(qū)（Fin Bois）和小香檳區(qū)（Petite Champagne）的40種「生命之水」，經(jīng)橡木桶陳年，加以調(diào)配，其中最年輕的酒液在桶中熟成5年，最老的則熟成了8年。XO珍藏干邑則調(diào)配以60種「生命之水」，經(jīng)橡木桶陳年，其中最年輕的酒液已經(jīng)歷了12年的歲月洗禮，最老的則有20年。

 

 

   談及干邑雞尾酒的復(fù)興浪潮，Durand表示自己還是偏好純飲，總覺得拿去調(diào)酒可惜了些。但是鑒于雞尾酒趨勢回春，拉森也推出兩款專為調(diào)酒設(shè)定的干邑，一款是適于調(diào)配輕涼雞尾酒、果香清新的拉森夏日干邑Larsen Summer Blend，另一款則是口感更為濃郁溫潤的拉森冬日干邑Larsen Winter Blend。

 

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