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?導游實訓教學指導書編寫大綱

作者:Mr.LiuStu  來源:劉寶平工作室  發(fā)布時間:2021-01-01

劉老師課堂

   一、課程性質

   (一)課程定位

   《導游實訓》是旅游管理專業(yè)導游項目化課程,在學生修完《導游實務》《中國旅游地理》《中國歷史文化》等課程的基礎上,著重對學生的導游職業(yè)能力進行培養(yǎng)。課程按照項目課程建設的改革要求,依據(jù)崗位能力與工作流程,合理設置授課項目,重視學生參與,師生互動,并兼顧全國導游人員資格考試的要求,使學生的導游職業(yè)能力切實得到提高,為學生走上實習和工作崗位打下堅實的基礎,充分體現(xiàn)高職教育的特點。


   該課程充分注意高等職業(yè)教育的特點,使其具有實際操作,充分注意了對學生實際職業(yè)能力的培養(yǎng)。本課程通過對自然景觀和人文景觀的介紹,讓學生能夠懂得如何鑒賞,并能把這種愉悅之情傳達給旅游者。


   (二)設計思路:

   本指導書以導游工作流程為主線,基于導游職業(yè)能力設計課程項目,融知識、理論、實踐為一體,綜合運用導游模擬實訓室以及有關圖文聲像材料及實地進行“實境+情境模擬”教學,師生共同參與,進行“角色扮演”、“分組演練”、“小組討論”,對于工作任務的完成效果,采用“小組互評”、“師生互評”等方法,引導學生積極思考,勇于實踐,激發(fā)學生學習熱情。課程內(nèi)容以“職業(yè)活動的工作過程為依據(jù)”。指導書內(nèi)容突出技能性、職業(yè)化要求,以理論適度、重在實踐為原則,將導游規(guī)范服務能力、導游講解能力、特殊問題處理及應變能力作為主要教學內(nèi)容。在教學方式上,可采用項目教學法,按照全陪、地陪、領隊、景點導游等工作要求組織教學。


   二、課程目標
   1.能力目標:
   (1)能夠以生動形象的語言,收集、整理、撰寫、修訂導游講解詞。
   (2)能夠根據(jù)預設地陪身份,按照接待計劃,完成旅游團隊的接團、送團、協(xié)調(diào)、銜接工作。
   (3)能夠以預設領隊或全賠身份,根據(jù)旅游團隊需求,落實好旅游者在衣、食、住、行、游、購、娛等方面的服務要求,完成獨立帶團工作。
   (4)能夠以預設景區(qū)景點服務員身份,根據(jù)服務對象需求,運用導游講解的方法與技巧,綜合運用書面、口頭、體態(tài)等語言,為旅客提供實地講解服務。

   (5)能夠以預設帶隊或導游員身份,按照有關原則,為顧客提供個別要求處理,完成各種各類突發(fā)事件處理工作。


   2.課程知識目標:
   (1)掌握豐富的史地文化知識。熟練掌握導游講解過程中涉及的歷史、地理、宗教、民族、風情特產(chǎn)、建筑園林等方面的基本知識。
   (2)熟悉政策法規(guī)知識。牢記國家現(xiàn)行方針政策,把握有關政策法規(guī),明確旅游者權利及義務。
   (3)具備豐厚的語言知識。具有扎實的漢語功底,具備一定的地方語言和外語知識。
   (4)熟悉旅行生活常識。具備全面的旅行生活常識,如交通、通訊、急救等知識,掌握豐富的生活常識,如衛(wèi)生防疫、選購商品等常識。
   (5)了解旅游客源地與目的地知識。具備旅游客源地和目的地的基本知識,包括客源地和目的地的民居文化傳統(tǒng)、風俗禁忌、經(jīng)濟文化等方面的基本知識。

   (6)了解心理學、美學知識。了解旅客心理規(guī)律,具備一定的個體心理學、社會心理學常識,掌握一定的美學知識和審美基本方法。


   3.課程素質目標:
   (1)具備真誠、公正、信譽第一的職業(yè)道德。
   (2)具備熱情友好、賓客至上的工作態(tài)度。
   (3)具備團結協(xié)作、顧全大局的職業(yè)素養(yǎng)。

   (4)具備身心健康、積極向上的精神狀態(tài)。


   三、課程任務

   導游實訓是一門旅游管理專業(yè)的實訓性課程,適合按照項目課程的建設要求。依據(jù)導游工作流程,合理設置課程項目和教學環(huán)節(jié),重視學生參與、師生互動。通過知識的積累,能力的鍛煉,切實提高學生的導游職業(yè)能力。本指導書旨在通過實境性課程的展現(xiàn),將導游所需理論、知識、實踐融為一體,對學生能力的訓練過程進行精心設計,從而優(yōu)化教學效果。


   四、課程內(nèi)容
 

序號

項目名稱

子項目

學時數(shù)

備注

1

接團服務

接站準備

3

迎接服務

3

入店服務

3

商定日程

3

2

參觀游覽服務

市容導游

3

山地景觀導游

3

水體景觀導游

3

動植物景觀導游

3

中國古代建筑導游

3

宗教建筑導游

3

中國古代軍事設施導游

3

園林導游

3

博物館導游

3

3

購物、餐飲、娛樂服務

購物服務

3

餐飲服務

3

娛樂服務

3

4

旅游者投訴的處理

處理旅游者投訴

3

5

旅游途中展示才藝

個人才藝表演

3

開展途中游戲

3

6

送團服務

送站服務

2

善后工作

1

7

綜合角色導游

聊城市區(qū)一日游

6

聊城周邊三日游

6

山水圣人三日游

9

山東黃金海濱四日游

6

新加坡四日游

6

總計

7

96


   2.主要內(nèi)容


   項目一 接團服務
   知識目標:

   能力目標:


   情境1

   子項目1接站準備

   知識準備:

   任務訓練:
   任務1熟悉接待計劃
   任務2落實接待事宜
   任務3準備必要的物品

   項目考核與評價


   子項目2迎接服務:
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1認找旅游團
   任務2致歡迎辭
   任務3首次沿途導游
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目3入店服務
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1辦理入店手續(xù)
   任務2介紹飯店設施
   任務3用好第一餐
   任務4安排叫早服務
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目4商定日程
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1核對日程
   任務2修改日程
   任務3調(diào)整日程
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


項目二參觀游覽服務


   知識目標:

   能力目標:


   子項目5市容導游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1濟南、聊城市容特色和歷史沿革導游
   任務2濟南、聊城社會經(jīng)濟和文化概述

   項目考核與評價


   子項目6山地景觀導游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1山體地質構造分析
   任務2山體形態(tài)欣賞
   任務3山景色彩渲染
   任務4山岳人文內(nèi)涵講解
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目7水體景觀導游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1水體成因分析
   任務2水體形態(tài)賞析
   任務3歷史文化解讀
   任務4水域風光介紹
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目8動植物景觀導游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1動物景觀賞析
   任務2植物景觀賞析

   項目考核與評價


   子項目9中國古代建筑導游    

   知識準備:

   任務訓練:
   任務1與古代建筑相關人物的介紹
   任務2建筑功能說明
   任務3建筑特色分析
   任務4建筑結構闡述
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目10宗教建筑導游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1建筑過程回顧
   任務2建筑格局分析
   任務3藝術特色鑒賞
   任務4宗教含義及功能闡釋
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目11中國古代軍事設施導游
   知識準備
   任務訓練
   任務1建筑歷史介紹
   任務2地理位置解析
   任務3實用功能分析
   任務4歷史戰(zhàn)役回顧
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目12園林導游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1建筑細節(jié)講解
   任務2假山怪石欣賞
   任務3構景方法介紹
   任務4文化內(nèi)涵剖析
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目13園林導游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1博物館建筑介紹
   任務2藏品來歷講解
   任務3藏品制作工藝
   任務4藏品地位分析
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


項目三購物、餐飲、娛樂服務


   知識目標:

   能力目標:


   子項目14購物服務
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1進店前的講解
   任務2旅游商品介紹
   任務3接受旅游者咨詢
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目15餐飲服務
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1團隊正餐服務
   任務2團隊風味餐服務
   任務3團隊宴會服務
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目16娛樂服務
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1參與性娛樂活動服務
   任務2欣賞性娛樂活動服務
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   項目四旅游者投訴的處理


   子項目17處理旅游者投訴
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1旅游產(chǎn)品供給方面投訴的處理
   任務2旅游者自身方面投訴的處理
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   項目五旅游途中才藝展示


   子項目18個人才藝表演
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1講故事說笑話
   任務2朗誦
   任務3唱歌

   項目考核與評價


   子項目19開展旅游途中游戲
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1語言游戲
   任務2娛樂游戲

   項目考核與評價


   項目六送團服務


   子項目20送站服務
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1送站準備
   任務2離店服務
   任務3送行服務
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目21善后工作
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1整理帶團記錄
   任務2做好帶團總結
   任務3做好收尾工作
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   項目七綜合角色導游


   子項目22聊城市區(qū)一日游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1為游客進行市容導游
   任務2為游客進行市區(qū)景點光岳樓的講解
   任務3為游客進行山陜會館等景點的講解
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目23聊城周邊三日游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1為游客進行高唐、陽谷、臨清等市容導游
   任務2為游客進行景陽岡、獅子樓等景點的講解
   任務3在轉移途中進行高唐、陽谷、臨清等縣市的講解
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目24山水圣人三日游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1:為游客講解山東的風土民情
   任務2:向游客介紹濟南、回答游客的咨詢
   任務3:帶領游客游覽濟南著名景點
   任務4:安排好游客的食住行游購娛等事項
   任務5:靈活處理游客在游覽過程中出現(xiàn)的問題
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目25:山東黃金海濱四日游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1:為游客介紹山東海濱風情
   任務2:向游客介紹青島市情
   任務3:向游客介紹青島著名景點五四廣場
   任務4:安排好游客在食住行等事宜
   任務5:處理游客在游覽過程中出現(xiàn)的問題
   意外及出錯情境

   項目考核與評價


   子項目26新加坡四日游
   知識準備:
   任務訓練:
   任務1:開好出團說明會
   任務2:迎接游客并帶領游客辦理出境手續(xù)
   任務3:境外帶團導游服務
   任務4:入境導游服務
   意外及出錯情境

   項目考核與評價




劉寶平工作室 · Mr.Liu Studio



Mr.Liu Studio創(chuàng)始人

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地址

校內(nèi):山東聊城職業(yè)技術學院旅游管理系

校外:山東聊城東昌府區(qū)興華東路7號


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