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東南亞·越南·老街

越南西北部邊境城市,黃連山省首府。在紅河與南溪河匯流處,隔南溪河與中國(guó)云南省河口縣相望。工商業(yè)中心。附近開(kāi)采磷灰石,并以產(chǎn)香料八角聞名。有化工、發(fā)電等廠。重要交通樞紐,河內(nèi)-老街鐵路終點(diǎn)站。公路通孟康、瑞雄、越池、宣光等地。 越南老街省。東鄰河江省,北與中國(guó)接壤,西鄰萊州省、山羅省,南鄰安沛省。

線(xiàn)路分類(lèi): [城市風(fēng)光]

景點(diǎn)地點(diǎn): 國(guó)際 東南亞 越南

本站推薦:

景點(diǎn)詳細(xì)介紹

 

越南老街

簡(jiǎn)介

    越南西北部邊境城市,黃連山省首府。在紅河與南溪河匯流處,隔南溪河與中國(guó)云南省河口縣相望。工商業(yè)中心。附近開(kāi)采磷灰石,并以產(chǎn)香料八角聞名。有化工、發(fā)電等廠。重要交通樞紐,河內(nèi)-老街鐵路終點(diǎn)站。公路通孟康、瑞雄、越池、宣光等地。

  越南老街省。東鄰河江省,北與中國(guó)接壤,西鄰萊州省、山羅省,南鄰安沛省。與中國(guó)有共同邊界203公里,其中江河界長(zhǎng)100公里。面積8044平方公里。林業(yè)用地面積568561公頃,農(nóng)業(yè)用地面積122894公頃,山塘水庫(kù)面積919公頃。人口59.4637萬(wàn)(1999年4月1日)。行政區(qū)劃,下設(shè)2個(gè)市:老街市和甘塘市;8個(gè)縣:巴沙、芒康、北河、沙巴、保勝、保安、碳淵、文板,其中有5個(gè)縣市與中國(guó)接壤,省會(huì)老街市。歷史上,是中國(guó)領(lǐng)地。老街市溫度為29.913,雨量為1736,2毫米,濕度為86%;沙巴鎮(zhèn)年均溫度為12.513,雨量為2837.3毫米,濕度為87%;北海鎮(zhèn)年均溫度為18.412,雨量為1792.8毫米,濕度為87%。平均風(fēng)速2.65米/秒。年均總?cè)照諘r(shí)間1400小時(shí)。

最佳旅游時(shí)間

  越南大部分領(lǐng)土屬熱帶季風(fēng)氣候,其特點(diǎn)是高溫多雨,干、雨季明顯。年平均氣溫23-27℃,北部多數(shù)地區(qū)為23—25℃,南部多數(shù)地區(qū)為26—27℃。

  越南干、雨季分明。11月至翌年4月為干季,氣候干燥多霧。干季還可以分為熱季和涼季,大致11月至次年2月為涼季,3月至4月為熱季。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司,轉(zhuǎn)載必究!大部分地區(qū)5月至10月為雨季,雨季多有大雨和暴雨,氣溫高,濕度大。越南雨量充沛,并且是多霧的國(guó)家,全境年平均日照1200—1900小時(shí)。旱季中2月至4月的氣候非常炎熱和潮濕,而山地和高原的氣溫比平原地區(qū)低得多,因此沙巴、大叻和三島山等地成了越南的避暑勝地。

  越南干季中的涼季(11月至次年2月)城市里陽(yáng)光明媚,晴空萬(wàn)里,山野間山清水秀,百花吐艷,是越南最美麗的季節(jié),也是去越南旅游的最合適時(shí)節(jié)。

交通指南

  鐵路

  統(tǒng)一的鐵路貫穿越南南北,連結(jié)河內(nèi)和胡志明市,為越南的交通大動(dòng)脈,沿途行經(jīng)古都順化、中部大城市峴港,以及歸仁、芽莊等觀光景點(diǎn),沿途海岸線(xiàn)風(fēng)光明媚,鐵路為自助旅行者最便利的交通路線(xiàn)。統(tǒng)一鐵路的班車(chē)編號(hào)從S1—S16,奇數(shù)為河內(nèi)發(fā)車(chē)往胡志明市,偶數(shù)為胡志明開(kāi)往河內(nèi)。數(shù)字越小的班車(chē)停車(chē)站越少,搭乘的時(shí)間越短,車(chē)票也比較貴。

  越南火車(chē)是窄軌,速度比較慢,價(jià)格也比中國(guó)便宜。版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司,轉(zhuǎn)載必究!最貴的軟臥從河內(nèi)到胡志明市為900000盾,最快的30小時(shí)。

  在越南做火車(chē)比做OPEN BUS要舒服一些,價(jià)格也貴一些,但火車(chē)可以躺下睡覺(jué),還管三餐和飲料。河內(nèi)-順化、胡志明市-芽莊這兩段的時(shí)間比較合適,都是一夜,還剩去了住宿費(fèi)。

  火車(chē)的缺點(diǎn)是買(mǎi)票沒(méi)有OPEN TOUR BUS方便,自己到火車(chē)站買(mǎi)有點(diǎn)難度,因?yàn)橘u(mài)票的阿婆不會(huì)講英文,而且站內(nèi)也沒(méi)有詳細(xì)的英文車(chē)次說(shuō)明,但可以找人用越文寫(xiě)出來(lái)。閑麻煩的可以找旅行社代買(mǎi),但要付費(fèi)。

  公共汽車(chē)

  越南的公共汽車(chē)線(xiàn)路、車(chē)次都很少,即使在首都河內(nèi)和胡志明市這些主要城市,公共汽車(chē)也很少見(jiàn)。在河內(nèi)的價(jià)格是2500盾/人,不論遠(yuǎn)近。但對(duì)于外國(guó)游客,地名容易搞錯(cuò),有興趣的驢子可以試試。

  出租汽車(chē)

  可電話(huà)叫車(chē),也可在一些大賓館、停車(chē)場(chǎng)叫車(chē),比較方便,但數(shù)量也不很多,而且價(jià)格昂貴,2千米起步價(jià)15000盾,每千米7000盾。建議近程打表計(jì)價(jià),遠(yuǎn)程可以商量?jī)r(jià)格,大部分的司機(jī)會(huì)一點(diǎn)英文,一般不會(huì)發(fā)生什么誤會(huì)。

  摩的

  越南有“摩托車(chē)王國(guó)”之稱(chēng),摩托車(chē)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于汽車(chē),載人摩托車(chē)一般停在街頭路邊,此車(chē)載人快捷方便。乘坐前一定要講價(jià),一般可以按照他說(shuō)的五分之一到三分之一還價(jià),下車(chē)后如果沒(méi)有零錢(qián),一定要等他找你錢(qián)再給他,否則他會(huì)找各種理由少找你錢(qián)。

  也可以嘗試自己租摩托車(chē),租金5美元/天,但駕駛技術(shù)一定要過(guò)硬,因?yàn)槿绻搅嗽侥希憔驮僖膊粫?huì)說(shuō)北京的交通不好了。停車(chē)的時(shí)候一定要存放到停車(chē)處,2000盾/次,不然會(huì)被警察沒(méi)收。

  人力三輪車(chē) XICHLO

  一般人更喜歡坐三輪車(chē),可穿行大街小巷,悠然賞景,三輪車(chē)隨處可以叫到,還可以和車(chē)夫討價(jià)還價(jià)。但即使你提前降價(jià),到了地方之后他也會(huì)改變?cè)瓋r(jià),要求你多付錢(qián)。

  自行車(chē)

  租金是1-2美元/天,旅行社和旅館都可以租到,但越南天氣比較熱,騎車(chē)不是很舒服。

  航空

  越南全國(guó)共有大小機(jī)場(chǎng)90個(gè),其中15個(gè)為民用機(jī)場(chǎng)。3個(gè)國(guó)際機(jī)場(chǎng)分別為內(nèi)排機(jī)場(chǎng)(河內(nèi)市)、峴港機(jī)場(chǎng)(峴港市)和新山一機(jī)場(chǎng)(胡志明市)。

特色小吃

  越南民族的飲食代表了越南的文化特征,炎熱的氣候使越南有很多豐富的產(chǎn)物。越南人常吃的主食為大米、糯米、各種青菜、豆、水果與越南各地區(qū)的山珍海味特產(chǎn)。越南食品從簡(jiǎn)單的點(diǎn)心如米粉、粉絲、面湯、糯米飯、糖水至家庭飯中的紅燒、湯、炒、涼菜等。

  越南菜酸辣甘甜,不油不膩,青菜水果種類(lèi)繁多,清新爽口;椰汁退火,隨手可得;“魚(yú)露”更是越南餐桌不可或缺的佐料。飲食習(xí)慣使得越南鮮少胖子,女人個(gè)個(gè)身材窈窕有致,皮膚白皙。越南美食,你非嘗不可。

 

  越南河粉

  越南河粉是越南出了名的庶民料理,在臺(tái)灣也可以吃到,一碗在當(dāng)?shù)丶s合臺(tái)幣20元左右。

  牛肉河粉還可選擇生與熟,生牛肉為絞肉狀,在與熱湯攪拌后呈半熟狀,相當(dāng)鮮美,不過(guò)就是味精多了些。

  現(xiàn)在越南和臺(tái)灣早期一樣,各餐飲店都秉持著“清水變雞湯”的精神,味精的使用相當(dāng)泛濫,聽(tīng)說(shuō)臺(tái)灣的味王味精在越南設(shè)廠,賺了不少。

  鴨仔蛋

  “鴨仔蛋”也是值得嘗試的一項(xiàng)美食,一個(gè)約3000越盾,不到臺(tái)幣10元,不過(guò)就看你有沒(méi)有那個(gè)勇氣吞下它了。所謂鴨仔蛋,就是未孵化完成,即生長(zhǎng)到一半的鴨蛋,不特別烹煮,只是將其煮熟,吃殼內(nèi)的肉蛋。也許有些人會(huì)覺(jué)得很殘忍版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司,轉(zhuǎn)載必究!,不過(guò)仔細(xì)想了一想,成長(zhǎng)好再殺了吃與成長(zhǎng)到一半殺來(lái)吃其實(shí)并沒(méi)兩樣,不過(guò)因?yàn)榈皻?nèi)的成長(zhǎng)程度無(wú)法得知,所以有時(shí)可能會(huì)吃到“羽毛”,我的運(yùn)氣還不錯(cuò),沒(méi)吃到異物,只是吃下去的是蛋還是肉,有點(diǎn)搞不太清楚。

  米皮

  在中式料理中,經(jīng)常會(huì)以薄面皮包肉類(lèi)、蔬菜,再加上醬料食用。越南也有,不過(guò)不是面皮,而是用米作成的皮,來(lái)包烤肉、沙嗲、生菜等。你只要在旅途中稍微留意一下,在越南鄉(xiāng)間的房前庭院,經(jīng)??梢钥匆?jiàn)在竹架上曬著一張張白色膜狀,類(lèi)似春卷皮的東西,那就是“米皮”。米皮的口感類(lèi)似臺(tái)灣的春卷皮,不過(guò)由于它相當(dāng)薄,感覺(jué)可以吃很多也不會(huì)胖。

  炸象魚(yú)

  

 

另外炸象魚(yú)也是相當(dāng)值得推薦的一道名菜,一條約比一個(gè)手掌略大的魚(yú),徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚(yú)是全身酥麻、香脆可口,即使你是個(gè)吃魚(yú)嫌挑魚(yú)刺麻煩的人也可以輕松的吃,因?yàn)檫B骨頭也可以吃。

  越南牛奶果

  越南的水果也不得不提,越南的水果至今仍無(wú)品種改良,多看之后便會(huì)發(fā)現(xiàn),怎么越南的水果都比臺(tái)灣的小一號(hào),甚至兩號(hào),但體積雖小,甜味及口感絕不遜色。牛奶果是越南較特殊,臺(tái)灣吃不到的水果,產(chǎn)期大約在農(nóng)歷11月前后,果肉為橘黃色,香甜滑嫩,味道如牛奶,相當(dāng)特殊,在一般的水果攤都買(mǎi)得到。

  魚(yú)露

  越南菜最重要的秘訣是桌上那一碗魚(yú)露配料,吃過(guò)越南菜的人都不會(huì)忘記菜旁那一碗一碗褐色的蘸料。海魚(yú)加入鹽混合搗碎后,就能產(chǎn)生魚(yú)露,通常制作過(guò)程中要加井水過(guò)濾,才能制作出上等的魚(yú)露,吃的時(shí)候可加辣椒或菠蘿汁稀釋。

  滴露咖啡

  是越南人的日常生活中不可或缺的。它是在杯子內(nèi)放煉乳,杯口罩上鋁制過(guò)濾器,在過(guò)濾器內(nèi)放好咖啡粉,再用熱水泡,讓咖啡滴到杯子內(nèi)與煉乳混合,喝時(shí)加冰塊,非常好喝。

  越式春卷

  春卷幾乎已成為越南的“招牌菜”,初次品嘗的人一定會(huì)被這道菜的“排場(chǎng)”嚇一跳,一盤(pán)春卷、一盤(pán)生菜、一盤(pán)米紙、一盤(pán)米粉、一盤(pán)青瓜酸蕎頭辣椒、一盤(pán)香花菜、幾碗配料和魚(yú)露等,將整張桌子占了大半。

  甘蔗蝦

  將配了材料的蝦裹在去了皮的甘蔗外圍,然后放在炭火上烤熟。吃的時(shí)候,可以仿包春卷的手法沾魚(yú)露或椒鹽吃,也可以不蘸任何調(diào)料直接吃,版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司,轉(zhuǎn)載必究!剩下的甘蔗因在火上烤?已經(jīng)干萎,不過(guò)也可以啃啃的。

  牛肉七味

  “牛肉七味”即以牛肉為素材,用7種不同的方法烹調(diào)出7種口味,包括:煎、煮、烤、炸、蒸、涮、名稱(chēng)則為牛肉醮醋、鐵板牛肉、翠綠卷、網(wǎng)油牛肉、牛肉餅、沙律牛肉、牛肉粥,每道菜的風(fēng)味都完全不同,大概越南所有的牛肉吃法都在其中。

  糯米雞

  享用一頓越式全餐時(shí),糯米雞經(jīng)常作為主菜。雖然名為糯米雞,但實(shí)際上是由一份糯米餅和一份烤雞組成。糯米餅是用糯米粉加蛋、水揉成團(tuán)餅狀,然后放入油鍋中炸成金黃色的膨松脆餅;烤雞則在炭火上以蜂蜜涂抹烤熟。食用時(shí),可分開(kāi)蘸醬油或胡椒吃,也可以將雞肉包在糯米餅中吃。

  大頭蝦、軟殼蟹

  一般食用大頭蝦時(shí),為了保持鮮美的海味,大多用水蒸熟后沾胡椒鹽、檸檬汁吃,特別在十月旺季時(shí),大頭蝦特別肥美,常見(jiàn)可重達(dá)1公斤的貨色。軟殼蟹的做法也很簡(jiǎn)單,沾上木薯粉后清炸,除了有毒的鰓需去掉外,所有其它部分都可不必去殼即可吃。

  酸湯火鍋

  酸湯大慨是最大眾化,也是“沒(méi)有選擇余地”的熱湯。主要是以生魚(yú)為湯底,加入蝦仁、酸子、香茅、番茄、菠蘿、蔥、小豆芽、香菜等入鍋燉煮,味道非常酸,也非常鮮,除了當(dāng)湯喝外,也可泡米粉或飯來(lái)吃。

 

  酸肉

  是一種生豬肉,有點(diǎn)像火腿,通常用香蕉葉層層包裹,有時(shí)像粽子,也有長(zhǎng)條形,到處都可以買(mǎi)到,只要打開(kāi)葉子就可以生吃面包做成的三明治,里面夾著越南當(dāng)?shù)氐母吾u以及蔬菜沙拉和辣椒等。

  除此之外,還有河內(nèi)的螺獅粉、雞粉、牛肉粉;肉粽、越式灌腸、綠豆糕、烤鰍魚(yú)等。

  整體來(lái)說(shuō),越南菜相當(dāng)清爽,熱炒與油炸的東西不多,版權(quán)所有山東聊城聊之旅國(guó)際旅行社有限公司,轉(zhuǎn)載必究!比起豬、牛、雞來(lái)說(shuō),魚(yú)類(lèi)仍是他們的主食,因此越南女性才能維持他們纖細(xì)的體型,穿起越南旗袍(ao dai)才能婀娜多姿,凹凸有致。

  推薦餐館:

  1、Little Hanoi:這家位于老街區(qū)的小餐館生意很好,主要經(jīng)營(yíng)越式法國(guó)面包三明治,一份三明治會(huì)賣(mài)到15000—20000越南盾,但絕對(duì)物有所值。

  2、Hai Yen Restaurant:這里的一份炒飯或河粉的價(jià)格在15000—25000越南盾之間,價(jià)位稍偏高,但是這里的越南菜非常正宗,而且有中文菜單。
 

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